豆腐炆雞
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板豆腐350克（切3公分大）•香菇素蠔油25克•香油5克•蒜頭15克•油15克•豬粗絞肉60克（拌油15克）•水200克•蛋兩顆（加1/4匙鹽，稍微打散）•蔥20克，切蔥花•蓮藕粉20克（ ...,,材料·去骨雞腿肉2片·洋蔥1/2個·紅蘿蔔50g·毛豆100g·板豆腐300g·木耳100g·蔥2支·葵花油2大匙.,,洗鍋後，先下醬料，講到要煮滾後，將豆腐入鍋，輕輕撥動讓豆腐可以吸入醬汁。最後下雞腿肉，先燜5分鐘分鐘，開鍋將雞肉翻面，讓雞肉兩面都可以沾附醬汁， ...,...
【新竹新埔】劉家莊燜雞 皮好脆、醬汁好下飯！手扒燜雞和熱炒客家菜好美味！
這次的北部之旅，拖拖拉拉的結束了台北動物園行程之後，火速南下新竹，羊羽摸一家還等著我們共進晚餐，據說是新竹人氣很不錯的甕窯雞，在竹北會合之後，一路往小路一直開，有一種進到山裡的感覺，原來已經到了新...